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Meine Küche der Gewürze
Ein Erlebnis für die Sinne!
Die Vielseitigkeit von Kräutern und Gewürzen fasziniert die Menschen seit jeher. So war Salz einst wertvoller als Gold und echter Pfeffer oder Vanille beinahe unbezahlbar. Heute können wir alle Aromen dieser Welt in vollen Zügen genießen und unsere Kreativität in der Küche frei entfalten.
Sternekoch Alfons Schubeck, Deutschlands "Gewürzepapst", erklärt, welche Kräuter und Gewürze gut harmonieren, erläutert, wie sie verwendet werden müssen, um ihr Aroma voll entfalten zu können, und verrät viele wertvolle Tipps aus seiner eigenen Küche.
Ein Hörbuch für alle, die sich für die Herkunft, Geschichte, Inhaltsstoffe, Verwendung und gesundheitsfördernden Eigenschaften von Kräutern und Gewürzen interessieren.
Vorgestellt werden 26 Kräuter und Gewürze von Anis bis Zimt. Abbildungen und Erläuterungen sowie inspirierende Rezepte im 32-seitigen Beiheft runden das Hörbuch ab.
im Handel: € 16,90
Sie sparen: € 3,00 (17%)
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