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Gastrosophie und Lebensfreude
Das Fünf-Jahrhundert-Menü
Eine einzigartige kulinarische Reise durch die Geschichte der Tafelfreuden.
| Fassung: | | vollständige Lesung |
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| Sprecher: | | Markus Hoffmann
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| Produktionsjahr: | | 2010 |
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| Spieldauer: | | 153 Minuten |
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| Größe: | | 140,39 MB |
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"Voilà. Die erste kleine, aber feine gastrosophische Koch- und Kulturgeschichte ist angerichtet. Wohl bekomms."
Andrea Schmoll entführt uns auf eine gastrosophische Reise durch die Jahrhunderte. Anhand eines vom Exekutive-Chef des Brenner's Park-Hotel & Spa Baden-Baden exklusiv zusammengestellten historischen Fünf-Gänge-Menüs führt uns die Autorin durch die Geschichte rund um die Tafelfreuden. Dabei zeigt sie, dass bereits im 19. Jahrhundert die Grundlage für eine moderne, gesundheitsbewusste Küche gelegt wurde.
im Handel: € 16,99
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"Europas Vielfalt zeigt sich nicht zuletzt im Reichtum seiner kulinarischen Traditionen. Es freut mich, dass Sie diesem wichtigen Teil unseres Kulturerbes näher auf die Spur gehen." - Daniel Caspary (MdEP, Europaparlamentarier)
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